Cá kho làng Vũ Đại hay cá kho Đại Hoàng là món cá kho nổi tiếng ở tỉnh Hà Nam. Món cá kho Hà Nam ngon nổi tiếng cả nước bởi hương vị thơm ngon và hoàn toàn không còn mùi tanh. Cá kho làng Vũ Đại ngày xưa là làng Đại Hoàng tỉnh Hà Nam ngon nổi tiếng bởi thịt cá cứng còn xương cá lại mềm và xốp. Món cá kho làng Vũ Đại ăn rất đưa cơm mà ăn hoài không thấy chán - Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam tự hào là món cá kho ngon nhất Việt Nam
Archive | Cá kho trên báo chí RSS feed for this section
canh-ca-cai

Bí mật để có món canh cá rô đồng ngon, không tanh

Canh cá rô đồng là món ăn mỗi khi về quê bà lại nấu cho mình ăn, ngon thơm không tanh, đi đâu mình cũng nhớ. Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm món ăn này với mọi người. Bữa cơm toàn cá không ngán bạn đã thử. Có canh rồi có món mặn […]

Leave a comment Continue Reading →

Cá trắm kho đậm đà trong ngày tết cổ truyền theo báo Phụ Nữ Thủ Đô

Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu bánh chưng, dưa hành, giò lụa, thịt mỡ… Riêng món cá kho không phải gia đình nào cũng có thể làm được, nhưng nếu có đĩa cá kho màu nâu trong lòng đĩa trắng tinh, thì hình như bữa cỗ tết trở nên có sức hấp dẫn […]

Leave a comment Continue Reading →

Thơm ngon với cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết! Nguyên liệu: – 2kg cá bạc má – 5 cọng hành lá to – 1,5 kg cà chua Cách làm: Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên con rồi ướp hoặc cắt ngang đầu cá nhét đầu cá vào […]

Leave a comment Continue Reading →

Tết về với làng cá kho Đại Hoàng – báo vnexpress

Làng Đại Hoàng (nay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) vốn nổi tiếng bởi nghề kho cá. Tương truyền, làng Đại Hoàng thuộc vùng chiêm trũng, không có nhiều lợn, gà nên mỗi dịp cuối năm dân làng bắt đầu tát cá rồi chia cho nhau. Để ăn […]

Leave a comment Continue Reading →

[Báo Tiền Phong] – Niêu cá kho làng Vũ Đại

TP – Quê hương của nhà văn Nam Cao, làng Đại Hoàngnay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân – Hà Nam, giờ nổi tiếng bởi nghề dệt, trồng chuối ngự, hồng… Gần đây, làng Nhân Hậu còn được biết đến với những niêu cá kho bán đi khắp nước.

Leave a comment Continue Reading →

[Báo Đất Việt ] – Thưởng thức cá kho làng Vũ Đại

Nói đến Hà Nam, mọi người đều nhớ tới mối tình Chí Phèo – Thị Nở trong tác phẩm để đời của cố nhà văn Nam Cao. Nhưng mảnh đất ven sông này còn nổi tiếng bởi những món ngon thấm đẫm hồn quê như hồng Nhân Hậu, chuối ngự Đại Hoàng…, đặc biệt là […]

Leave a comment Continue Reading →
Google+