Cá trạch kho nghệ là một món cá ngon giàu chất dinh dưỡng, khi ăn thịt cá cứng, săn chắc, xương cá mềm, nước kho cá thoang thoảng mùi nghệ, chan nước kho có kèm với từng miếng nghệ đã giã nhỏ,…

Chiều cuối tuần, mẹ đón tôi về với mâm cơm thật thịnh soạn gồm đĩa dưa cà dầm tương, tô canh rau nóng hổi và đĩa cá trê đồng kho rau răm. Cá trê đồng kho rau răm, đấy mới…

 Làng tôi có bài vè về cá rất ngộ: cá trích kho rục, cá nục kho rim, cá chim hấp sả, cá quả canh chua, cá bùa kho mặn… Trẻ con thích mê man, đêm trăng nào cũng kéo nhau…

Chúng ta đều biết rằng cá rất tốt cho sức khỏe. Mỡ cá, đặc biệt là những loại cá béo như: cá hồi, cá ngừ Califoni, cá thu được xem là có thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch,…

Trước khi mùa mưa bão về trên mảnh đất miền Trung, các mẹ các chị đã kịp ủ cho gia đình một hũ cá muối chua đậm đà hương vị, phòng những ngày quê nhà chìm trong mưa, không đi…