Cá kho làng Vũ Đại hay cá kho Đại Hoàng là món cá kho nổi tiếng ở tỉnh Hà Nam. Món cá kho Hà Nam ngon nổi tiếng cả nước bởi hương vị thơm ngon và hoàn toàn không còn mùi tanh. Cá kho làng Vũ Đại ngày xưa là làng Đại Hoàng tỉnh Hà Nam ngon nổi tiếng bởi thịt cá cứng còn xương cá lại mềm và xốp. Món cá kho làng Vũ Đại ăn rất đưa cơm mà ăn hoài không thấy chán - Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam tự hào là món cá kho ngon nhất Việt Nam

Bí mật để có món canh cá rô đồng ngon, không tanh

Canh cá rô đồng là món ăn mỗi khi về quê bà lại nấu cho mình ăn, ngon thơm không tanh, đi đâu mình cũng nhớ. Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm món ăn này với mọi người.

Bữa cơm toàn không ngán bạn đã thử. Có canh rồi có món mặn cá kho củ cải kiểu Hàn lạ miệng, đưa cơm ngấy ngây.

Nguyên liệu cần có:

Đổi thực đơn cho bé với cháo cá hồi vừa bổ, vừa ngon. Bé ăn ngon miệng mau lớn, bố mẹ thêm vui.

  • Cá rô đồng 500g
  • gừng, cải canh
  • gia vị cần thiết.

Cách làm:

Làm sạch cá, cho cá vào nồi nước luộc vừa chín tới.
Vớt cá ra, lọc xương. Xương và đầu cá ninh lấy nước cho ngọt. Phần thịt ướp cùng bột canh gia vị.
Bạn dùng miếng vải lọc qua cặn của nồi nước dùng( bỏ cặn xương).
Gừng đập dập cho vào nồi. Khi nước sôi bạn cho phần thịt cá,  cải canh thái nhỏ vào đun nhỏ lửa trong 5 phút.

canh-ca-cai

canh-ca-cai

Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi cá canh ngon mời cả nhà rồi đấy!
Chúc bạn ngon miệng.

Tết gần kề, bạn đã có ý tưởng về quà gì cho sếp, cho bạn bè, người thân chưa. Một nồi niêu cá thơm ngon, vừa thực tế, vừa ý nghĩ đảm bảo ai cũng ưng. Mách bạn địa chỉ ruột của mình http://cakholangvudai.org . Đừng lạ khi bạn thấy địa chỉ quen quen ở đâu đấy. Trên mặt báo, trên truyền hình có đấy, cá Vũ Đại Hà Nam nổi tiếng khắp nước, yên tâm rồi bạn nhé.

 

Tags: , , , ,

Google+