Cá kho làng Vũ Đại hay cá kho Đại Hoàng là món cá kho nổi tiếng ở tỉnh Hà Nam. Món cá kho Hà Nam ngon nổi tiếng cả nước bởi hương vị thơm ngon và hoàn toàn không còn mùi tanh. Cá kho làng Vũ Đại ngày xưa là làng Đại Hoàng tỉnh Hà Nam ngon nổi tiếng bởi thịt cá cứng còn xương cá lại mềm và xốp. Món cá kho làng Vũ Đại ăn rất đưa cơm mà ăn hoài không thấy chán - Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam tự hào là món cá kho ngon nhất Việt Nam

Cách làm món cá rô nướng hành, rau răm

Mùi thơm phức của rô nướng hành, rau răm làm bạn khó có thể từ chối được bởi nó không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ngon này để thết đãi gia đình mình nhé!

 

Thay vì món kho tộ hay chiên đã quá quen thuộc, bạn hãy thử làm món cá rô nướng hành và rau răm cho lạ miệng.

Nguyên liệu:

  • 1kg rô.
  • 200g rau răm.
  • 200g hành lá.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn.
  • 1 muỗng cà phê đường.
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
  • 1 muỗng canh dầu.
  • Ớt tỉa hoa và xà lách trang trí.

Cách làm:

Cá rô nướng hành rau răm thơm ngon hấp dẫn

Cá rô nướng hành rau răm thơm ngon hấp dẫn

 

  1. rô làm sạch, rửa để ráo.
  2. Trộn đều muối + ớt băm + đường + tỏi, cho cá rô vào xóc đều, để ngấm 3 giờ.
  3. Rau răm nhặt, rửa, để ráo.
  4. Hành lá cắt gốc rửa, để ráo, lá hành cắt ngắn, đầu hành chẻ nhỏ.
  5. Trộn đều đầu hành và lá hành + rau răm.
  6. Làm nóng lò 5 phút, trải một nửa rau răm và hành trong lòng khay xếp cá rô lên trên, trải tiếp phần rau răm và hành còn lại lên .
  7. Rưới dầu lên trên cá rồi cho vào lò nướng 15 phút.
  8. Bỏ phần rau răm và hành bỏ, bày cá rô nướng vào đĩa, trang trí ớt và xà lách vào góc đĩa.
  9. Dọn dùng nóng với muối ớt và xoài tứ quý bào sợi.
  10. Ăn với rau sống rau thơm sẽ ngon và mát
Rau sống ăn kèm với món cá nướng rất ngon và mát

Rau sống ăn kèm với món cá nướng rất ngon và mát

Món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam nổi tiếng

Món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam nổi tiếng

Có một món cá ngon nhất Việt Nam mà thịt cá cứng chắc, xương cá xốp mềm, bạn có biết đó là cá gì không? Đó chính là món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng cả nước. Cá được kho tại địa phương và giao hàng trên toàn quốc. Hãy thưởng thức món cá kho vô cùng đặc biệt này một lần trong đời bạn nhé và bạn sẽ còn muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Chi tiết xem trên website https://cakholangvudai.hongphong.gov.vn

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Google+