Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Món cá kho coca sẽ là sự lựa chọn thông minh của các bà nội trợ khi chế biến món cá khô ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà.
Nguyên liệu cho món cá kho rất đơn giản và dễ mua gồm:
– 1 con cá nục dài
– 100g thịt ba chỉ
– 1 lon Coca 300ml
– Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.
Cách làm:
|
|
Bước 1:- Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng. |
|
|
Bước 2:- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa. |
| Bước 3:- Khui lon Coca.
– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 3 phút. |
|
|
|
Bước 4:- Cho cá, ớt quả vào đun cùng với thịt, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi, Kho cá với thịt ba chỉ phải để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút |
|
|
Bước 5:- Đổ lon Coca vào nồi cá, nước Coca xâm xấp với mặt cá, tiếp tục đun sôi, trong quá trình kho bạn không nên đậy nắp nồi. |
|
|
Bước 6:- Vì nước Coca đã có màu đậm nên bạn không cần thêm nước hàng cho món kho cá, đun khoảng 15 phút bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị.
– Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc thịt, thấm gia vị thì bạn tắt bếp, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. |
Bạn có thể xem thêm một số cách chế biến món ăn hấp dẫn từ cá kho tại đây: https://cakholangvudai.hongphong.gov.vn/tag/cach-lam-nhung-mon-ca-kho-ngon/
