Mùi thơm phức của cá rô nướng hành, rau răm làm bạn khó có thể từ chối được bởi nó không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ngon này để thết đãi gia đình mình nhé!
Thay vì món kho tộ hay chiên đã quá quen thuộc, bạn hãy thử làm món cá rô nướng hành và rau răm cho lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1kg cá rô.
- 200g rau răm.
- 200g hành lá.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
- 1 muỗng canh dầu.
- Ớt tỉa hoa và xà lách trang trí.
- Cá rô làm sạch, rửa để ráo.
- Trộn đều muối + ớt băm + đường + tỏi, cho cá rô vào xóc đều, để ngấm 3 giờ.
- Rau răm nhặt, rửa, để ráo.
- Hành lá cắt gốc rửa, để ráo, lá hành cắt ngắn, đầu hành chẻ nhỏ.
- Trộn đều đầu hành và lá hành + rau răm.
- Làm nóng lò 5 phút, trải một nửa rau răm và hành trong lòng khay xếp cá rô lên trên, trải tiếp phần rau răm và hành còn lại lên cá.
- Rưới dầu lên trên cá rồi cho vào lò nướng 15 phút.
- Bỏ phần rau răm và hành bỏ, bày cá rô nướng vào đĩa, trang trí ớt và xà lách vào góc đĩa.
- Dọn dùng nóng với muối ớt và xoài tứ quý bào sợi.
- Ăn với rau sống rau thơm sẽ ngon và mát
Có một món cá ngon nhất Việt Nam mà thịt cá cứng chắc, xương cá xốp mềm, bạn có biết đó là cá gì không? Đó chính là món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng cả nước. Cá được kho tại địa phương và giao hàng trên toàn quốc. Hãy thưởng thức món cá kho vô cùng đặc biệt này một lần trong đời bạn nhé và bạn sẽ còn muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Chi tiết xem trên website https://cakholangvudai.hongphong.gov.vn
